العائلات العطرية

لغة للروائح

كيف نتحدث عن رائحة، ذلك الشيء المراوغ؟ ابتكر صناع العطور لغة: العائلات العطرية. وكالأنواع الأدبية، تجمع العطور بحسب شخصيتها — لا بمكوناتها بل بإحساسها.

الحمضيات تتلألأ: برغموت وليمون ونيرولي. والزهرية تتفتح: ورد وياسمين وسوسن. والفوجير تنشد انتعاشاً أخضر — خزامى وكومارين — بينما يزاوج الشيبر بين البرغموت وطحلب البلوط في أناقة داكنة.

ثم تأتي عائلات العمق: الخشبية (صندل وأرز ونجم الهند)، والشرقية والعنبرية (فانيليا وراتنجات وبخور وعود)، والمسكية واللذيذة (حبوب التونكا والكراميل). على هذا الإقليم — الخشبي الشرقي — اختارت أكيلاريا موطنها.

التوافق، أو فن المزج

لا تعيش أي عائلة وحيدة: يبتكر صناع العطور التوافقات، تلك الزيجات بين المواد التي تلد جانباً جديداً. وردة على قاعدة من العود؟ إنها «فلورينتال». جلد تليّنه السوسن؟ خشبي وديع. من يقرأ الهرم العطري فقد بدأ يؤلّف.